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级酒精与蒸馏酒工艺学复习资料一、名词解释（仅供参考） 1、糖化力：表示曲对淀粉的糖化能力，指每 1g 曲在 35℃，每时能糖化淀粉生成葡萄糖的毫克数。 2、被盖式发酵 ：指发酵过程中发酵液表面有由 CO 2 带来的多酚 酒花树脂、高分子蛋白质接触 空气氧化、聚合而形成的泡盖。 3 大连轻工业学院主编，《酿造酒工艺学》，轻工业出版社，年6月 4 章克昌主编，《酒精与蒸馏酒工艺学》，中国轻工业出版社，年1月 5 姚汝华主编，《酒精与白酒工艺学》，轻工业出版
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基本信息出版社：轻工业出版社 页码：577 页 出版日期：年05月 isbn：x 条形码： 版本：第1版 装帧：平装 开 酒精与啤酒生产工艺复习题1、目前酒精生产存在的主要问题是什么？对策如何？问题：1成本过高能耗过大3受土地和水源的限制4酒糟处理问题5酒精发酵强度问题对策：1原料问题利用纤维原料代替粮食节能方面应放在无蒸煮工艺和酒精节能回收技术的技术的研究上3高发酵强度酒精发酵新工艺
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酒精与蒸馏酒工艺学pdf、txt电子版大全【完整版免费下载】 酒精与蒸馏酒工艺学电子书【全文在线阅读】。图书下载文件大小：95m 出版日期： 01 内容简介：酒精与蒸馏酒工艺学《酒精工艺学》是年中国轻工业出版社出版的系统介绍发酵法生产酒精，工艺过程，副产物综合利用的图书。
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酒精与蒸馏酒工艺学实习报告 酒精与蒸馏酒工艺学实习报告 学院 班级：生工 122 班 姓名： 学号： 年 11 月 20 号，我们在魏老师、陈老师的带领下，开启了我们酒精与 爱问共享资料拥有大量关于 酒精工艺学 赵辉pdf的实用类文档资料，所有文档由知名合作机构以及专业作者提供，线上总资料超过两个亿，保证满足您的需求。
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酒精五塔蒸馏工艺过程模拟 酒精与蒸馏酒工艺学 酒精蒸馏 酒精蒸馏装置 酒精蒸馏技术 酒精蒸馏设备 酒精蒸馏塔 蒸馏法测酒精 蒸馏法测酒精度 常减压蒸馏工艺流程酒精与蒸馏酒工艺学实习报告 学院 班级：生工122班 姓名： 学号： 年11月20号，我们在魏老师、陈老师的带领下，开启了我们酒精与蒸馏酒工艺流程的实习之旅，现总结如下： ㈠公司简介
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《酒精与蒸馏酒工艺学》是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书。共有酒精生产工艺和蒸馏酒生产工艺两篇，篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原料酒精生产的工艺理论、生产技术、有关设备、综合利用、废液处理和国内外科研成果及动向。作者：章克昌主编 出版社：中国轻工业出版社 出版时间： 09 01 开本：16开 印刷时间： 09 01 页数：577 印数： isbn： 版次：1 ，购买蒸馏酒生产工艺《酒精与蒸馏酒工艺学》等综合其他相关商品，欢迎您到孔夫子旧书网
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《酒精与蒸馏酒工艺学》是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书。共有酒精生产工艺和蒸馏酒生产工艺两篇，篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原料酒精生产的工艺理论、生产技术、有关设备、综合利用、废液处理和国内外科研成果及动向。酒精与蒸馏酒工艺学 章克昌 中国轻工业出版社 电子书 书城 网上电子书籍 的电子阅读平台 在线阅读 小说 在线小说 小说下载 电子 在线电子 电子下载 的电
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酒精与蒸馏酒工艺学 《酒精与蒸馏酒工艺学》是年由轻工业出版社出版的图书，该书作者是章克昌。《酒精与蒸馏酒工艺学》，作者：章克昌，中国轻工业出版社，，品类：美食 gt 酒饮品，以及《酒精与蒸馏酒工艺学 》的摘要、书评、在线阅读等信息，为您购买《酒精与蒸馏酒工艺学 》提供方便快捷的网上书店购物体验
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提供酒精工艺流程word文档在线阅读与免费下载，摘要 粉碎工段工艺、设备流程图蒸煮、糖化工段常用工艺、设备流程图酒母、发酵工段常用工艺、设备流程图蒸馏工段常用设备图酒精生产中常用的搅拌、预热设备酒精蒸馏工艺流程图01粉碎工段常用工艺设备流程图本书可供生物工程、生物技术、食品科学与工程等专业师生使用，也可供酒精和蒸馏酒生产和研究开发的专业人员使用。 《新编酒精工艺学》版于年7月出版发行后，受到读者的欢迎。
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May 18 32 新编酒精工艺学（第2版）（超清版高教材） 贾树贤等编著绪论111 酒精的主要性质112 酒精的主要用途 燃料酒精 调制蒸馏酒212 3 生化能源（肇东）有限公司蒸馏系统运行操作基本程序 醪塔排放高温废醪闪蒸节能与回收酒精技术 酒精与蒸馏酒工艺学pdf下载 内容提要 本书是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书，共有酒精生产工艺和蒸馏酒 生产工艺两篇。篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原料酒精生产的工艺理论、 生产技术、 isbn 中国轻工业出版社
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《酒精与白酒工艺学》酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，本书采用过程工程的思想，分析酒精和白酒生产工艺过程。图书网 tushu001 酒精与蒸馏酒工艺学 gt >书籍目录 篇 酒精生产工艺 章 绪论 节 课程的目的与任务 节 酒精的用途及其在国民经济中
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《酒精与蒸馏酒工艺学》是年由轻工业出版社出版的图书，该书作者是章克昌。 详细阅读 酒精与蒸馏酒工艺学实习报告 学院 班级：生工122班 姓名： 学号： 年11月20号，我们在魏老师、陈老师的带领下，开启了我们酒精与蒸馏酒工艺流程的实习之旅，现总结如下： ㈠公司简介 天冠集团新乡乙醇是河南天冠企业集团有限公司与河南省百泉春
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